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¿Es la comida orgánica para bebé más saludable?

Si eres madre primeriza y tu bebé  está por terminar su etapa de alimentación con leche materna o fórmula, seguro ya mostrará interés en la comida sólida. ¿Has considerado la alimentación orgánica?

Una vez que haya determinado que el desarrollo de su bebé está listo para los sólidos (puede sentarse sin apoyo, no empuja automáticamente los sólidos fuera de su boca, está dispuesto y es capaz de masticar y está interesado en la comida), ¿cómo sabe por dónde empezar? Como junior tiene muchos menos dientes que tú, comienzas con alimentos que sean más fáciles de tragar.

El pasillo de comida para bebés en la tienda de comestibles está lleno de una abrumadora cantidad de opciones. ¿Empiezas con cereales o verduras? ¿Qué es mejor para tu bebé: comida para bebés orgánica, convencional o casera?

Para averiguarlo, le pregunté a Amelia McBride, dietista pediátrica cuáles son las comidas saludables y nutritivas ideales para un bebé.

¿Qué tipo de comida debe darle a su bebé primero?

Como dietista, Amelia alienta a los bebés a comenzar con verduras y luego agregar frutas, para que aprendan a gustarles las verduras, ya que las frutas tienen un sabor más dulce.

“Se cree que el cereal es el estándar de oro para la introducción de sólidos, pero no hay indicios de que sea mejor o peor que comenzar con otros alimentos hechos puré”, dice Amelia. “Si desea comenzar con cereales, le recomiendo la avena, debido a informes recientes de altos niveles de arsénico en el cereal de arroz. ”

 

¿Qué es mejor para tu bebé: comida para bebés orgánica, convencional o casera?

“Hay pros y contras de los tres tipos de alimentos, pero desde el punto de vista de la nutrición, las opciones orgánicas no son más nutritivas y el costo puede ser una barrera para algunas familias”, dice Amelia.

Un estudio de la Universidad de Stanford encontró que los alimentos orgánicos para bebés pueden tener un menor riesgo de contaminación por pesticidas , pero los alimentos para bebés convencionales rara vez exceden los límites de pesticidas establecidos por la EPA.

“Si los métodos de producción orgánicos son importantes para usted desde un punto de vista ambiental, puede sentir que lo orgánico vale el costo adicional”, agrega. Conocer los pros y los contras de la comida para bebés orgánica, convencional y casera puede ayudarte a decidir qué alimentar a tu bebé según tu presupuesto, estilo de vida y limitaciones de tiempo.

 

Pros y contras de la comida comercial para bebés

 

Pros

  • Conveniente, listo para usar
  • No es necesario prepararlo ni refrigerarlo hasta después de abrirlo.
  • Mayor vida útil
  • Cumplió con los requisitos de seguridad en el proceso de preparación.

 

Contras

  • Limitado a lo que está disponible
  • ¿Son mejores las bolsas o los frascos?

“Las bolsas son convenientes para poner una pequeña cantidad en la cuchara, por lo que generalmente hay menos desperdicio y menos desorden”, dice Amelia. Es menos probable que se derramen o se rompan, pero pueden costar más. “El mayor inconveniente es que las bolsas no ayudan a su hijo a desarrollar tantas habilidades motoras como usar una cuchara. Son ideales para llevar, simplemente no los use todo el tiempo ”, agrega.

Los frascos son económicos pero pueden derramarse o romperse. Son buenos para usar en casa cuando puede poner comida en un plato para que su hijo pueda aprender a usar una cuchara. “Una vez que ha puesto una cuchara usada en la comida, la saliva puede contaminar la comida, así que deseche cualquier comida que tenga saliva”, dice Amelia.

 

Pros y contras de los alimentos para bebés comerciales no orgánicos

Pros

  • Menos costoso
  • Amplia variedad
  • Fácilmente disponibles
  • Disponible a través de programas de asistencia alimentaria
  • Se han cumplido las pautas de seguridad alimentaria.

 

Contras

Exposición potencial a pesticidas, pero rara vez excede los límites de pesticidas

Pros y contras de los alimentos orgánicos comerciales para bebés

 

Pros

Las mismas ventajas que la comida para bebés convencional

Ligeramente menos posibilidades de contaminación por pesticidas

 

Contras

  • Limitado a lo que está disponible
  • Generalmente más caro
  • No disponible en todas partes ni a través de algunos programas de asistencia alimentaria.
  • Pros y contras de la comida casera para bebés

 

Pros

  • Económico
  • Puede variar la textura haciendo puré o machacando
  • Puede utilizar lo que come el resto de la familia cuando el bebé esté listo para ello.
  • Puede utilizar frutas / verduras frescas, congeladas o enlatadas y carnes cocidas.
  • Los alimentos que se pueden triturar frescos sin cocinar pueden tener más nutrientes que las versiones enlatadas (plátanos maduros, aguacates, peras, etc.)

 

Contras

  • Compromiso de tiempo
  • No estable en almacenamiento. Debe refrigerarse dentro de las dos horas y se conserva solo de 24 a 48 horas.
  • Qué hacer y qué no hacer para preparar su propia comida para bebés

Los bebés pueden correr un mayor riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos ya que su sistema inmunológico aún se está desarrollando. Asegúrese de que la comida de su bebé esté preparada de manera segura con estos consejos:

  • Lávese las manos antes de preparar la comida y alimentar a su bebé.
  • Evite la contaminación cruzada, especialmente al manipular carnes crudas.
  • Cocine las carnes a la temperatura recomendada.
  • Enjuague frutas y verduras.
  • Evite endulzar o agregar sal.
  • Use un molinillo de mano, un molinillo eléctrico, una licuadora o un procesador de alimentos para hacer puré.
  • Puede diluir los alimentos con leche materna o fórmula si es necesario.

Puede almacenar alimentos que contengan lácteos, huevos y carne cocida en el refrigerador hasta por 24 horas y frutas y verduras por hasta 48 horas. Congele los alimentos adicionales en porciones para niños y descongele en el microondas cuando esté listo para usar.

Siempre pruebe los alimentos calientes para asegurarse de que estén lo suficientemente fríos para alimentar a su bebé.

Cuando introduzca un nuevo alimento, espere uno o dos días entre las porciones. Si tiene antecedentes familiares de alergia alimentaria, hable con su pediatra.

A medida que su bebé crezca, agregue textura y deje que se alimente solo. Su bebé le avisará cuando esté lleno si se da la vuelta o escupe cosas. “No alimente a su bebé más de lo que quiere. Siga sus señales de alimentación ”, dice Amelia. Fomente una variedad de alimentos. Diferentes colores naturales significan diferentes vitaminas. Déjelos experimentar la comida a través de los cinco sentidos. ¡Será emocionante, divertido y desordenado!

Productos alimenticios que debe evitar hasta que su bebé tenga al menos un año

  • Miel
  • Alimentos enlatados en casa
  • Productos lácteos no pasteurizados (leche cruda y algunos quesos blandos)
  • Leche de vaca

Si tiene preguntas específicas sobre cómo responde su bebé a la comida, comuníquese con el médico, pediatra o dietista de su hijo.