La comida callejera en México, también conocida como antojitos es dinámica, colorida y llena de sabor.
Vacacionar en México es una experiencia emocionante llena de actividades divertidas y comidas sabrosas.
Aun así, es una excelente idea familiarizarse con estas comidas antes de hacer tu pedido. Esta guía explorará las mejores comidas mexicanas, facilitando la elección de platos que se adapten a su paladar y preferencias.
Es más fácil encontrarlo por la mañana y por la noche, a ambos lados de la comida principal del día, que normalmente se come a media tarde.
Los vendedores ambulantes de comida, puestos, taquerías o la zona de restaurantes cerca de mi ubicación, ofrecen delicias sabrosas y económicas, lo puedes encontrar por toda la república.
Los favoritos de comida callejera mexicana incluyen:
Torta:
Un sándwich mexicano servido en un pan crujiente llamado bollilos, relleno con ingredientes que podría esperar encontrar en un taco.
Tlacoyo:
Tortillas de masa de maíz fritas o tostadas de forma ovalada rellenas de frijoles, queso y cubiertas con salsa
Tamal:
Una merienda tradicional para el desayuno, que literalmente significa “envuelto en una hoja”.
Los bolsillos de masa de maíz se rellenan con rellenos dulces o salados y se envuelven en hojas de plátano y luego se cuecen al vapor.
Enchiladas:
Tortilla de maíz rellena de pollo y salsa a tu elección, depende mucho del tipo de salsa para darle una sazón diferente al platillo y claro considerarlas como comida callejera, ya que las enchiladas suizas son de restaurante.
Elote:
Maíz en mazorca a la parrilla servido con salsa cremosa y queso
La comida mexicana sigue dando de qué hablar
En este punto quizás estés pensando, ¿qué pasa con las fajitas? ¿Chimichangas? ¿Nachos?
Si bien es posible encontrar estos platos en México, en realidad son platos Tex-Mex, originarios de los EE. UU., pero, erróneamente, los platos que los extranjeros más asocian con México.
Si bien no hay nada mejor que una fajita de viernes por la noche, los ingredientes de la verdadera comida callejera mexicana son más auténticos y frescos, con recetas que se conservan desde la época prehispánica.
A pesar de la prevalencia de los menús Tex-Mex, la auténtica comida mexicana es popular en todo el mundo, y se hizo aún más famosa gracias a lo colorido de sus platillos y su infinidad de sabores.
Después de vivir en México durante varios años, volvió a casa para abrir una exitosa cadena de restaurantes mexicanos, e ignoró a sus amigos que le dijeron que la comida mexicana es la ortografía inglesa de Oaxaca, una región de México famosa por su comida.