Un nuevo estudio muestra que saltarse el desayuno está relacionado con el rendimiento académico en todos los niveles escolares.
Los niños a menudo escuchan a sus padres decir que el desayuno es la comida más importante del día. Alimenta al cuerpo para un largo día de trabajo o escuela. Ese adagio es cierto, ya que un nuevo estudio muestra que saltarse el desayuno está relacionado con puntajes más bajos en las pruebas de rendimiento de la escuela secundaria.
El Certificado General de Educación Secundaria (GCSE) es un conjunto de exámenes que se realizan en Gales, Inglaterra, Irlanda del Norte y otros territorios británicos que suelen realizar los estudiantes de entre 15 y 16 años. Proporciona un marco uniforme para la evaluación de los estudiantes.
El estudio
Un equipo de investigadores de la Universidad de Leeds quería ver el efecto de comer o saltarse el desayuno en el rendimiento académico de los estudiantes, particularmente en sus puntajes GCSE. Descubrieron que los estudiantes que rara vez o rara vez desayunaban en los días escolares tenían calificaciones GCSE más bajas que aquellos que desayunaban regularmente. El equipo ha demostrado la relación entre desayunar y el rendimiento de GCSE para estudiantes de secundaria en el Reino Unido por primera vez.
Publicado en la revista Frontiers in Public Health , el estudio implica incorporar todos los resultados de los exámenes de los estudiantes. A su vez, los resultados muestran que aquellos que rara vez desayunaban antes de ir a la escuela obtuvieron casi dos notas menos que aquellos que comían regularmente su desayuno.
“Nuestro estudio sugiere que los estudiantes de secundaria están en desventaja si no reciben una comida matutina para alimentar sus cerebros al comienzo de la jornada escolar. El Reino Unido tiene un problema creciente de pobreza alimentaria, con un estimado de medio millón de niños llegando en la escuela todos los días con demasiada hambre para aprender. Anteriormente, hemos demostrado que desayunar tiene un impacto positivo en la cognición de los niños.
Esta investigación sugiere que una mala nutrición se asocia con peores resultados en la escuela ”, dijo la Dra. Katie Adolphus de la Universidad de Leeds ‘School de Psicología y autor principal del estudio, dijo.
Desayunar ayuda con el rendimiento académico
Para aterrizar en sus hallazgos, el equipo de investigadores encuestó a casi 300 estudiantes de escuelas y universidades en 2011 en West Yorkshire. Descubrieron que alrededor del 29 por ciento rara vez o nunca desayunaba durante los días escolares, mientras que alrededor del 18 por ciento a veces desayunaba. Se estima que el 53 por ciento desayuna regularmente.
Compararon estas tasas con las puntuaciones del GCSE de los niños. El equipo convirtió las calificaciones en puntajes y agregó los puntajes de los estudiantes en todas sus materias. El equipo reveló que aquellos que rara vez desayunan obtienen un promedio de 10,25 puntos más bajo que los que consumen regularmente su desayuno, una diferencia de aproximadamente dos grados.
Individualmente, los estudiantes que rara vez desayunan obtuvieron 1,20 puntos en promedio, que es más bajo que los que desayunan regularmente.
“El Programa Nacional de Desayunos Escolares se complace en ver la publicación de esta investigación exhaustiva y convincente, que destaca el impacto que el consumo de desayuno tiene en el logro de GCSE de un niño.
Este informe proporciona evidencia impresionante de que comer un desayuno saludable mejora el logro educativo de un niño, lo que respalda nuestros hallazgos sobre mejoras en la concentración de un niño en clase, la disposición para aprender, el comportamiento y la puntualidad ”, dijo Nicola Dolton, Gerente de Programa del Programa Nacional de Desayuno Escolar, de Family Action.
La comida más importante del día
En muchos países, el desayuno ha sido reconocido como una de las comidas más importantes del día. Desayunar con regularidad está vinculado a una variedad de beneficios en niños y adolescentes, incluido un índice de masa corporal (IMC) más bajo.
Se ha demostrado que desayunar desencadena cambios en el metabolismo, lo que resulta en mejores opciones y calidad de la dieta que pueden proporcionar muchos beneficios para la salud de niños y adolescentes.
Desayuno gratis en las escuelas
El gobierno de Inglaterra tiene un programa para proporcionar almuerzos escolares gratuitos a los estudiantes, pero no hay ningún programa destinado a desayunar.
Además, los Desayunos Mágicos ofrecen desayunos gratuitos a 480 escuelas más del Reino Unido. Los investigadores instan al gobierno a proporcionar desayuno escolar gratuito, que incluirá a todas las escuelas estatales del país. Actualmente, los políticos están considerando una legislación sobre el desayuno escolar.
Los investigadores enfatizan que un desayuno saludable es importante para impulsar el rendimiento académico de los estudiantes y eliminar las barreras al aprendizaje. Asegurarse de que cada estudiante tenga un comienzo saludable en la escuela es crucial para promover una buena salud física y mental entre los estudiantes.