La humilde hamburguesa ha sido uno de los alimentos básicos de Norteamérica durante más de un siglo. Ha sobrevivido a través de las modas bajas en grasas y bajas en carbohidratos.
Hay muchos lugares para elegir. Pero a pesar de toda la variedad, puedes clasificarlas en cuatro tipos principales.
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Comida rápida
Este es el más obvio: McDonald’s, Burger King y Wendy’s están por todas partes en Norteamérica.
También puedes encontrar Whataburger, Sonic, Jack in the Box, Carl’s Jr., Hardee’s, Checker’s, Rally’s u otras cadenas.
Este tipo de hamburguesas son tan omnipresentes que ni siquiera son un gran placer. Son solo algo para comer cuando estás “en movimiento”.
Diners, Drive-Ins y tu hamburguesa clásica
Antes de que existieran los restaurantes de comida rápida, había diners, cafeterías y mostradores de comida. Estos son los tipos de lugares que inventaron la hamburguesa americana.
Aquí se derrite el queso que lleva encima una buena hamburguesa; los comensales tienden a ser de propiedad local, aunque hay varias cadenas de estilo diner, como Steak ‘n Shake y Johnny Rocket’s.
Restaurantes informales donde venden tu hamburguesa preferida
Esta es la categoría de restaurantes de más rápido crecimiento. Las hamburgueserías informales combinan aspectos tanto de los restaurantes de comida rápida como de los comensales, con una sensación corporativa más refinada.
Los restaurantes informales rápidos pueden costar unos cuantos dólares más que los establecimientos de comida rápida tradicionales, aunque se enorgullecen de ofrecer una mejor comida y un mejor servicio. Algunos de los lugares informales rápidos más destacados incluyen Shake Shack, Five Guys, Fatburger y Smashburger.
Hamburgueserías de lujo
Un paso adelante de los lugares rápidos e informales, encontrarás bares de hamburguesas más exclusivos. Estos lugares a menudo tienen ingredientes de origen local y tipos de carnes más exóticos como la carne de res Wagyu, el bisonte o incluso el canguro.
También puedes obtener una variedad de ingredientes, como aguacate, chorizo o chili. Los favoritos locales son Hopdoddy, Rodeo Goat y Twisted Root, aunque hay muchos otros.
Otras opciones
Hay otros lugares donde puedes conseguir una hamburguesa: pubs, asadores, parrillas y cadenas de restaurantes informales como Chili’s, Applebee’s y TGI Friday’s. Puedes conseguir una buena hamburguesa en muchos lugares.
Pero las mejores hamburguesas provienen de las hamburgueserías que se especializan en esta comida norteamericana. Las hamburguesas son una de las comidas favoritas de muchas personas y es bueno tener tantas opciones.