sopes con salsa
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Nuestro amor por los sopes

Existe una lista interminable de platillos en México elaborados con masa de maíz, entre estas comidas están los sopes.

Hay muchas formas y métodos de cocción diferentes, e incluso los nombres que se les dan varían de una región a otra en el país

No obstante, esta comida sigue siendo un bocadillo callejero popular y delicioso que puedes encontrar en casi todas partes de México.

¿Qué son los sopes?

Los sopes son como tortillas pequeñas pero más gruesas y tienen un borde muy característico.

Esta última parte se forma inmediatamente después de cocinar los sopes cuando la textura es lo suficientemente suave como para permitirte pellizcar los bordes y lograr esa forma característica.

¡Este borde sirve como barrera para contener todos los ingredientes deliciosos!

sopes con frijoles y lechuga

Formas de los sopes, ¿todos son redondos y de un solo tamaño?

Los sopes son pequeños, redondos y gruesos, pero en otros lugares puedes encontrar algunos que son grandes y de forma ovalada.

Si tienes antojo de este platillo, solo busca comida a domicilio cerca de mí ubicación actual y solicita un par con todos los ingredientes que ofrezcan. También puedes pedir una bebida y comenzar a juntar puntos en el programa de lealtad. ¡No lo dejes pasar!

Los ingredientes más populares son carne de res, cerdo o pollo desmenuzados. Esto incluye la tradicional mancha de frijoles refritos que generalmente se unta en los sopes antes de ponerles los toppings.

Después de los frijoles y la carne, los sopes se adornan con lechuga (o col), jitomate, queso y la salsa de tu preferencia.

Otras adiciones incluyen crema mexicana, zanahorias en escabeche, aguacate cortado en cubitos, cebolla picada, rodajas de rábano y muchos otros favoritos que varían de un pueblo a otro.

Independientemente de la cantidad de ingredientes que agregues, ¡estos sopes son deliciosos en cada bocado!

Comidas similares

Hay muchos platillos similares a los sopes en la categoría de antojitos, como: pellizcadas, migadas, memelas, huaraches, chalupas y muchas otras variaciones hechas con masa de maíz fresca.

Los sopes son tan populares que incluso los puedes encontrar ya hechos en los supermercados de México, solo necesitas llevarlos a casa y calentarlos.

Bastante conveniente, ¿verdad? Los cocineros tienen la opción de calentarlos en un comal, o freírlos ligeramente en aceite o manteca. Sin embargo, si visitas México, en casi todos los pueblos que vas, puedes encontrar fondas o antojitos que venden esta deliciosa comida.

Pueden ser para el desayuno, el almuerzo o la cena… ¡cualquier momento es bueno para disfrutar de unos sopes, incluso en la cena, con los amigos y una michelada a un lado!

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