La mayoría de nosotros solemos endulzar nuestras comidas con azúcar, un producto que en los últimos años ha comenzado a ser considerado más perjudicial que beneficioso para nuestra salud.
Sin embargo, si te gusta el sabor dulce, existen endulzantes naturales que son una alternativa al azúcar, y aquí te los mostramos:
Azúcar morena
La azúcar morena es una de los endulzantes naturales más conocidos y fáciles de encontrar, ya que también lo venden en los supermercados.
Esta azúcar no está refinado, a diferencia del blanco, por lo que contiene las vitaminas (A, B1, B2…) y minerales naturales de la caña de azúcar o la remolacha.
Sin embargo, presta atención al empaque al momento de comprar, ya que algunas marcas comercializan azúcar blanco con un ligero color tostado.
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Piloncillo
El piloncillo se obtiene al evaporar los jugos de la caña de azúcar y es uno de los endulzantes naturales poco conocidos.
Se consume mucho en América Latina y, de igual manera que la miel, tendría efectos balsámicos y expectorantes, por lo que se toma con agua caliente y limón en casos de resfriados, gripes o dolor de garganta.
Miel de abeja
La miel de abeja, además de endulzar 25 veces más que el azúcar y dar un sabor delicioso, es un alimento muy nutritivo.
Tiene numerosas propiedades antisépticas, fortificantes, calmantes, laxantes, ayuda a dormir bien, diuréticas y bactericidas, demostradas en diferentes publicaciones.
Se recomendaría tomar una cucharadita al día, sola o mezclada con zumo, yogurt, infusiones. Es importante que consumamos miel ecológica cruda, para que así realmente tenga todas sus propiedades.
Miel de caña o melaza
La miel de caña o melaza se obtiene de la caña de azúcar. Se la denomina “miel” por su semejanza con la de la abeja, a pesar de que suele tener un color más oscuro y un sabor más fuerte.
De hecho, cuanto más oscuro es su color, más propiedades tendría.
Estevia
La estevia es una planta de origen paraguayo que endulza más que el azúcar. Además, aportaría algunos beneficios para nuestra salud.
Un estudio del año 2018 señala que sería ligeramente hipotensora, nos ayudaría con la salud dental, podría mejorar la circulación e incluso, ayudaría a la hora de hacer la digestión.
La estevia no tendría calorías, por lo que sería aconsejable para personas que siguen dietas para cuidar de su peso.
Esperamos que con esta información puedas cuidar de tu salud con alguno de estos endulzantes naturales… ¡verás que te sentirás mucho mejor!